| DALL'ORTO ALLA BRACE |
Viaggio nei sapori - La Strazzata di Avigliano
11 Agosto 2017
Ogni buon matrimonio, ad Avigliano, iniziava con la strazzata. Per...
ECONOMIA - La Startup (lucana) del Caciocavallo Impiccato
29 Maggio 2017
Non è una bufala, semmai… una vacca, dal cui latte...
#casa cicerone – Salse aromatiche: L’Epityrum (o paté d’olive)
22 Luglio 2015
… di Catone (Cato, De Agricoltura, CXXVIII) Ingredienti principali: OLIVE,...
| GREEN ECONOMY |
Pesche e albicocche per un’estate colorata e gustosa
07 Dicembre 2018
Vederle insieme, magari nello stesso vassoio, è già sufficiente per...
CIBO - Il primo corso di cucina del recupero
08 Giugno 2018
POTENZA - Il corso “Cucina con gli scarti” ha preso...
FRANTOI APERTI – COSì NASCE L’OLIO D’OLIVA. UNA GIORNATA AL MOOM DI MATERA
06 Giugno 2018
L’esigenza di aprire un frantoio al pubblico si fa sempre...
| DI COTTE E DI CRUDE |
Frutta estiva? Anguria e melone un’ottima soluzione
07 Dicembre 2018
Angurie e meloni arricchiscono di gusto e freschezza le tavole...
CIBO - Cosa mangiano gli Italiani per l’Epifania?
04 Gennaio 2018
Tutte le feste porta via, va bene. Ma cosa mangiano...
PASTA DAY: COME CUCINARE LO SPAGHETTO AL POMODORO “PERFETTO”
25 Ottobre 2017
Come piatto simbolo della Giornata della Pasta 2017 – che...
