Lunedì 7 dicembre 2015, ore 20:30, presso Casa Netural, via Gallileo 1, Matera.

Delizieremo i vostri palati con gli amici Marko e Elena di Skopje con una fantastica Cena Macedone!

E’ finalmente arrivato il momento in cui il nostro Marko, a Casa Netural da alcuni mesi per un progetto di impresa, ci cucinerà piatti tradizionali della sua nazione di provenienza, anzichè mangiare italianstreetfood!

I partecipanti della cena CuciNetural conosceranno Marko e la sua amica Elena, che con altri ragazzi hanno fondato una Accademia per l’avvio di Start Up con sede a Skopje, e che saranno felici di raccontarsi a tavola.

Sarete accolti da un grappa tradizionale, per preparare lo stomaco ai sapori balcani, per poi sederci a tavola con l’intento di conoscere la cultura culinaria e non della Macedonia, pietanze e musica saranno i vostri compagni della serata.

C'è la possibilità previa richiesta in anticipo di avere variazioni di menù vegetariano.

Euro 15 a persona.

Prenotazione attraverso la piattaforma

https://gnammo.com/events/9572/casanetural-va-in-macedonia

o al numero 3667215954 Claudia.

Massimo 13 persone.

MENU

Gli chef macedoni Elena e Marko ci delizieranno con:

Aperitivo di benvenuto a base di Rakija (grappa)

Antipasti:

Shopska (insalata con pomodori, cetrioli, prezzemolo, cipolla e formaggio tipico)

Ajvar ( salsa a base di peperoni e melanzane)

Portata principale:

TavceGravce (piatto nazionale a base di fagioli e aromi mediterranei con una lenta cottura in tegami di terra cotta mediante fuoco prima e poi in forno)

Pastrmajlija (assomiglia alla pizza, ma ha una forma ovale e ingredienti diversi come l’uovo e la carne di maiale)

Dessert:

Ravanija ( dolce delle nonne tradizionali) con Caffè Macedone

Bevande a base di Acqua