Un altro dolce che preparo per il Natale sono questi tartufi al rum, tra le tante cose  da fare per queste feste non ho moltissimo tempo a disposizione per dedicarmi solo alla cucina per cui ho trovato questa ricetta molto semplice e veloce, le cose che amo di più appunto devono essere pratiche quindi al via con la preparazione dei tartufi al cioccolato….

Beijinho in portoghese significa piccoli bacetti, in effetti questi dolcetti o bon bons sembrano davvero dei baci di zucchero perché molto piccoli si fanno gustare con una tale facilità che vanno a ruba in un batter d’ occhio.

Le pastarelle mi ricordano i vecchi tempi, le preparavo sempre con mia nonna e mi divertivo un sacco; questi biscotti (o pastarelle) sono diffusi anche nei panifici del mio paese (Bernalda)  perché sono dei classici prelibatezze da inzuppo che ognuno può decorare a piacere, io infatti li ho decorati con delle semplici codette di zucchero colorate….la ricetta è molto semplice e veloce e devo dire che questi biscotti consumati il giorno dopo sono ancor più buoni perché diventano ancora più morbidi.

In una fredda e piovosa giornata ho preferito cucinare una deliziosa insalata di ceci speziati, calda da servire come contorno e perché no, per chi volesse anche come piatto unico.

I ceci non sono legumi molto leggeri per quel che mi riguarda ecco perché preferisco mangiarli in piccole quantità ed ogni volta cerco di preparali in maniera differente, dato che stanca sempre la solita pasta e ceci….preparato in questo modo sono davvero ottimi e piaceranno a tutti, si possono anche preparare con largo anticipo perché no quindi è ancora più soddisfacente come ricetta…gli ingredienti da usare non sono molti e non sono complicati per cui è veramente un piatto alla portata di tutti.