Martedì, 11 Dicembre 2018

Piccoli frutti: l'appeal e il gusto intenso dei lamponi

Piccoli frutti: l'appeal e il gusto intenso dei lamponi

Hanno un appeal unico, bellissimi da vedere e irresistibili: impossibile resistere alla tentazione di mangiarli. I lamponi sono fra i frutti più rappresentativi di quello che è l’universo dei “piccoli frutti”, prodotti anche in Basilicata con quantitativi molto apprezzabili.  Diverse aziende associate ad Asso Fruit Italia hanno avviato ormai da alcuni anni importanti sperimentazioni con i lamponi raggiungendo importanti risultati. Attualmente sono in corso produzioni che richiedono alta specializzazione in modo da assicurare qualità, gusto delle produzioni. I frutti del lampone se consumati freschi come frutta da tavolo, forniscono all’organismo ottime quantità di vitamine A e C di acido citrico, pectina e fruttosio. Il lampone è inoltre utile per la circolazione, depura il sangue ed è un ottimo alleato per il benessere dell’intestino. Oggi il lampone rientra a pieno titolo nel paniere produttivo delle aziende associate ad Asso Fruit Italia, segno evidente che l'audacia imprenditoriale dei produttori condita con la giusta prudenza, hanno fatto sì che la produzione sia diventata una realtà consolidata.

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