L’avviso pubblico è riservato a coltivatori diretti o imprenditori agricoli che conducono o possiedono oliveti in Regione Basilicata.

Gli imprenditori agricoli dovranno impegnarsi a:

• destinare almeno un ettaro di oliveto alla produzione di Olio Vergine da olive ad alto contenuto di Biofenoli
• osservare tutte le indicazioni di carattere tecnico-colturale e di processo tecnologico del progetto
• sottoporre il prodotto finito alle analisi chimiche ed organolettiche per l’accertamento dell’appartenenza alla classe dell’Extra Vergine, oltre che alla verifica di parametri aggiuntivi degli oli prodotti (acidità <0,6 – Perossidi <10, polifenoli >250 mg/L, amaro e piccante >3,5);
• partecipare ad almeno un concorso e/o selezione guida, a carattere nazionale;
• Imbottigliare ed etichettare il prodotto finito secondo la normativa vigente

L’ALSIA rimborserà a ciascuna delle imprese partecipanti al progetto un importo forfettario di mille euro.

Riferimenti e segreteria organizzativa dell’iniziativa: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.